Biberiye, karabiber ve hardal ile marine edip dışını mühürlediğimiz bonfileyi az orta olacak şekilde pişiriyoruz. Vakumlayıp yolluyoruz. İster ince dilimleyerek soğuk olarak servis edin, ister önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kendi sevdiğiniz pişme derecesine gelinceye kadar ısıtın. Biberiyeli fırın patatesi de sepetinize eklemeyi unutmayın!