Balık ekmek

coleslaw

  • 2 Kişilik
  • 25/10 dk.
  • 688 Kal./Kişi

Bizden

  • 150 gramMor lahana
  • 200 gramBeyaz lahana
  • 1 adetSalatalık
  • 30 gramCeviz
  • 10 gramŞeker
  • 50 gramGram yapımı mayonez
  • 15 gramElma sirkesi
  • 2 adetLevrek fileto
  • 4 dilimEkşi maya ekmek
  • 50 gramKırmızı Soğan Turşusu
  • 80 gramMarul
  • 50 gramPembe cips

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 200 dereceye ısıt. Lahanaları incecik doğra. Salatalığı ince halka doğra. Cevizi kıy.

2

Coleslaw yap

Süzgeci kasenin üstüne oturt. Lahanaları süzgece koy. Üzerlerine şeker ve bir çay kaşığı tuz gezdirip birkaç dakika ov. 20 dakika beklet, sonra lahanaların sularını elinle iyice sık ve diğer kaseye al. Üzerine kıydığın cevizi, mayonezin yarısını ve elma sirkesini ekle.

3

Levrek filetoları pişir

Levrekleri tabağa al. Üzerlerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiber ekleyip iyice ov. Tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Tava ısınınca filetoları önce derili kısmı alta gelecek şekilde tavaya yerleştir. Derili taraflarını 1 dakika, derisiz taraflarını 2 dakika pişir.

4

Ekmekleri kızart

Ekmek dilimlerinin üzerine biraz zeytinyağı gezdir, iyice ısınmış tavada kızart.

5

Sandviçi hazırla

Ekmeklerin iç kısmına kalan mayonezi sür, üzerine sırasıyla levrek fileto, salatalık, soğan turşusu ve marul yapraklarını koyup sandviçleri kapat.

6

Tabakları hazırla

Sandviçleri dilimleyip tabaklara paylaştır. Yanında coleslaw ve patates cipsi ile servis et.