Balık köftesi

sote susamlı brokoli

  • 2 Kişilik
  • 20/40 dk.
  • 625 Kal./Kişi

Bizden

  • 180 gramBrokoli
  • 2 adetSalatalık
  • 1 dişSarımsak
  • 4 gramZencefil
  • 2 adetPatates
  • 1 adetLimon
  • 5 gramSusam
  • 4 adetBalık köftesi

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Brokoliyi çiçeklere ayır. Salatalıkları soy ve ince halkalar halinde kes. Zencefil, limon kabuğu ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendele. Patatesleri irice doğra.

2

Patates ezmesini hazırla

Patatesleri tencereye koy. Üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyip tencereyi ocağa al. Patatesleri su kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika haşla ve süz. Haşladığın patatesleri kaseye al. Üzerlerine limon kabuğu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam da tuz ekleyip çatalla ez.

3

Sebzeleri sotele

Büyük tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Zencefili ekle, 5-10 saniye sotele. Brokoliyi ekle, birkaç dakika sotele. Yarım limonun suyu, yarım su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, bir tutam da karabiber ekle. Suyunu çekince salatalık ve sarımsağı ekle. Salatalıklar yumuşamaya başlayınca ocaktan al, susamı ilave edip karıştır.

4

Balık köftesini pişir

Diğer tavayı orta ateşte ısıtıp bir yemek kaşığı sıvı yağ ekle. Balık köftelerini tavaya yerleştirip çevirerek 5 dakika pişir.

5

Tabakları hazırla

Patates ezmesi, sote sebzeler ve balık köftelerini tabaklara paylaştırıp servis et.