Bonfileli-peynirli quesedilla

pembe cips

  • 2 Kişilik
  • 5/15 dk.
  • 1014 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetKırmızı soğan
  • 180 gramIspanak
  • 1 dişSarımsak
  • 1 adetLime
  • 200 gramBonfile
  • 2 adetLavaş
  • 50 gramGram yapımı kırmızı biber chutney
  • 50 gramEmmental peyniri
  • 80 gramPembe cips
  • 40 gramKöz biberli acı sos

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Kırmızı soğanı ortadan ikiye kesip ince ince dilimle. Ispanağın saplarını ayırıp yaprakları irice doğra. Sarımsağı uzunlamasına ince dilimle. Lime'ı 4'e kes.

2

Bonfileyi pişir

Tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Soğanları atıp 4-5 dakika sotele. Bonfileyi ekleyip 2 dakika çevir. Ispanakları ekle, yapraklar biraz kendini bırakınca sarımsak ve birer tutam tuz ve karabiber ekle. Karıştırıp ateşten al.

3

Quesedilla'yı hazırla

1 lavaşı tezgaha al. Üzerine kırmızı biber chutney sür. Ispanaklı bonfileyi üzerine eşit şekilde koy, emmental dilimlerini diz. Üzerini diğer lavaşla kapat. Tavayı ısıt. Quesedilla'yı tavaya al, kısık ateşte arada bir tur çevirerek peynirler eriyene kadar pişir.

4

Quesedilla'yı dilimle

Pişen quesedilla'yı doğrama tahtasına al, 8'e dilimle.

5

Tabakları hazırla

Quesedilla dilimlerini tabaklara paylaştır. Yanında pembe cips, köz biberli acı sos ve lime dilimleri ile servis et.