Cevizli-nar ekşili lahmacun

  • 2 Kişilik
  • 20/6 dk.
  • 820 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetDomates
  • 1 adetKuru soğan
  • 30 gramNane
  • 20 gramMaydanoz
  • 1 adetLimon
  • 30 gramCeviz
  • 1 dişSarımsak
  • 30 gramKarışık salça
  • 15 gramNar ekşisi
  • 2 gramLahmacun baharatı
  • 4 adetLahmacun tabanı
  • 1 gramSumak

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 200 dereceye ısıt. Domates ve soğanı soyup ayrı ayrı blend et. Nane ve maydanozu yapraklarına ayırıp yarısını blend et. Limonu 8 dilime böl. Cevizi irice doğra. Sarımsağı rendenin ince tarafı ile rendele.

2

Harcı hazırla

Büyük kaseye kıymayı koy. Üzerine domates, soğan, blend edilmiş yeşillikler, ceviz, sarımsak, salça, nar ekşisi, lahmacun baharatı, birer çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğur. Harcı 10 dakika dinlendir.

3

Lahmacunları hazırla

Lahmacun tabanlarını tezgaha diz. Harcı göz kararı 4'e bölüp eşit bir şekilde tabanların üzerine yay.

4

Lahmacunları fırınla

Lahmacunları 2 adet fırın tepsisine diz. 200 derecede 5-6 dakika fırınla.

5

Ot salatasını yap

Orta boy kaseye yapraklarına ayırdığın maydanoz ve naneyi koy. Üzerlerine 1 dilim limon suyu, sumak, biraz tuz ve karabiber ekleyip harmanla.

6

Tabakları hazırla

Lahmacunları tabaklara koy. Yanında ot salatası ve limon dilimleri ile servis et.