Çıtır balık taco

salsalı marul

  • 2 Kişilik
  • 15/10 dk.
  • 907 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetDomates
  • 1 adetSalatalık
  • 0,5 adetKırmızı soğan
  • 1 adetLime
  • 120 gramMarul
  • 3 gramTaze kişniş
  • 25 gramAnçüez
  • 90 gramAioli
  • 50 gramMısır unu
  • 2 adetLevrek fileto
  • 6 adetTaco

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Domates, salatalık ve soğanı minik doğra. Lime kabuğunu rendenin ince tarafı ile rendele. Marul yapraklarını iri doğra.

2

Salsalı marulu yap

Marul, domates, salatalık, soğan ve lime kabuğunu salata kasesine koy. Lime'ı ikiye kes. Yarısının suyunu kaseye sık, kalan yarısını en son tabağa eklemek üzere dilimle. Kişniş yapraklarının yarısını elinle koparıp ekle. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber atıp tüm malzemeleri güzelce harmanla.

3

Ançuezli aioli yap

Orta boy kaseye ançuez ve aioliyi koy. Çatal ya da çırpma teli yardımıyla homojen bir sos elde edene kadar iyice çırp.

4

Balığı pişir

Bir tabağın içine kağıt peçete ser. Tavada yarım parmak yüksekliğinde sıvı yağ ısıt. Mısır ununu diğer tabağa boşalt, tuz ve karabiber ekleyip karıştır. Balıkların her tarafını mısır ununa bula. Balıkları kızgın yağa atıp bir tur çevirerek 2 dakika kızart. Pişen balıkları peçetenin üzerine çıkart.

5

Tacoları yap

Tacoların içine biraz ançuezli aioli sür. Salsalı marul ve balık parçalarını tacoların içine paylaştır.

6

Tabakları hazırla

Tacoları tabaklara yerleştir. Artan ançuezli aioli, salsalı marul ve lime dilimleri ile servis et.