Dana kaburga

çıtır polenta

  • 2 Kişilik
  • 10/10 dk.
  • 864 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetSalatalık
  • 1 adetKapya biber
  • 50 gramRoka
  • 2 adetPolenta dilimi
  • 200 gramDana kaburga
  • 80 gramBarbekü sos
  • 40 gramDana kaburga sos

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 180 dereceye ayarla. Salatalık ve biberi minik, rokayı irice doğra.

2

Polentaları pişir

Tavayı ısıt. Polentaları pişirmeden hemen önce dolaptan çıkarıp iki tarafını da sıvı yağ ile yağla. Tavaya koyup 1 dakika kızart, geniş bir spatula ile çevirip 1 dakika da diğer yüzünü kızart. Polentaların içlerinin de pişmesi için bir fırın kabına alıp 4 dakika fırınla.

3

Dana kaburgayı ısıt

Kaburgayı tencereye koy. Üzerine barbekü sos ve dana kaburga sosu boşalt. Orta ateşte 4-5 dakika ısıt.

4

Salatayı yap

Salatalık, biber ve rokayı salata kasesine al. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile biraz tuz ekleyip iyice harmanla.

5

Tabakları hazırla

Polentaları tabaklara koy. Üzerlerine sosu ile beraber dana kaburgayı paylaştır. Yanında salata ile servis et.