Ekmek üstü levrek

yeşil elmalı pancar salatası

  • 2 Kişilik
  • 20/10 dk.
  • 579 Kal./Kişi

Bizden

  • 50 gramSemizotu
  • 8 gramNane
  • 150 gramPancar
  • 120 adetYeşil elma
  • 1 adetLimon
  • 8 gramDereotu
  • 1 dişSarımsak
  • 2 adetLevrek fileto
  • 60 gramGram yapımı mayonez
  • 20 gramElma sirkesi
  • 4 dilimEkşi maya ekmek

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 200 dereceye ısıt. Semizotu ve naneyi yapraklarına ayır. Pancar ve yeşil elmayı küp doğra. Limon kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendele. Dereotunu ve sarımsağı minik kıy.

2

Levreği fırınla

Levrek filetolarını bir fırın kabına al. Üzerlerine tuz ve karabiber serpip 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdir ve filetoları biraz ov. Derisi üstte kalacak şekilde 7-8 dakika fırınla. Fırından çıkarıp derisini soy. Filetolar biraz ılınınca elinle irice parçalara ayır.

3

Levreği sosla

Levrek parçalarını bir salata kasesine koy. Üzerine limon kabuğu, dereotu, sarımsak ve mayonezi ekleyip karıştır.

4

Salatayı yap

Diğer kaseye ise semizotu, nane, pancar ve elmaları koy. Sirke, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekle. Tüm malzemeleri karıştır.

5

Ekmekleri kızart

Geniş bir tavayı ısıtıp ekmek dilimlerini tavaya koy. Ekmekleri 1-2 dakika, renk alana kadar kızart.

6

Tabakları hazırla

Mayonezli levreği ekmeklerin üzerine paylaştırıp tabaklara koy. Yanında semizotu salatası ile servis et.