Emmantelli bonfile sandviç

pembe cips

  • 2 Kişilik
  • 20/10 dk.
  • 543 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetKırmızı soğan
  • 2 adetBazlama
  • 160 gramBonfile
  • 150 gramEmmental peyniri
  • 20 gramHardal
  • 5 gramBal
  • 60 gramPembe cips
  • 4 adetÇengelköy turşu

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 180 dereceye ayarla. Kırmızı soğanı elma dilimi şeklinde 8 parçaya böl. Bazlamaları ortalarından kesip iki yaprak haline getir.

2

Kırmızı soğanı fırınla

Kırmızı soğanı fırın kabına koy. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdir, bir tutam da tuz at. 20 dakika fırınla.

3

Bonfileleri pişir

Bonfile parçalarını fırın kabına koy. Üzerlerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, biraz da tuz ve karabiber ekleyip ov. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekle, yüksek ateşte ısıt. Bonfileleri tavaya yerleştir. her taraflarını 1-2 dakika mühürleyip tekrar fırın kabına al. Orta pişmiş bir bonfile için 180 derecede 6-7 dakika fırınla.

4

Peyniri erit

Bonfileleri fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimle. Dilimlediğin eti tekrar fırın kabına alıp üstüne peynir dilimlerini koy ve 2 dakika daha, peynirler eriyene kadar fırınla.

5

Bazlamayı hazırla

Tavaya çok az sıvı yağ ekleyip ısıt. Bazlamaları iç tarafları tavaya gelecek şekilde tavaya yerleştir, renk alana kadar ısıt. Hardalı ve balı kasede çatalla karıştır, bazlamaların kızarmış yüzlerine sür.

6

Tabakları hazırla

Alttaki bazlamaların üstüne sırayla soğan ve peynirli bonfile dilimlerini koy. Diğer bazlama parçası ile üzerini kapat. Sandviçi ikiye kes ve tabağa yerleştir. Yanında pembe cips ve turşu ile servis et.

a