Falafelli-humuslu dürüm

sumaklı ot salatası

  • 2 Kişilik
  • 10/15 dk.
  • 493 Kal./Kişi

Bizden

  • 6 adetÇeri domates
  • 50 gramSemizotu
  • 2 dalTaze kekik
  • 10 gramNane
  • 10 gramMaydanoz
  • 100 gramGram yapımı humus
  • 12 adetGram yapımı falafel
  • 1 gramSumak
  • 2 adetLavaş

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 180 dereceye ısıt. Çeri domatesleri ikiye kes. Semizotu, taze kekik, nane ve maydanozu yapraklarına ayır.

2

Humusu ısıt

Humusu küçük tavaya boşaltıp üzerine yarım çay bardağı ılık su ekle. Sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıt.

3

Domatesi fırınla / Falafeli ısıt

Çeri domatesleri bir fırın kabına koy. Üzerlerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, kekik yaprakları, biraz tuz ve karabiber ekleyip harmanla. 15 dakika fırınla. Falafelleri diğer fırın kabına koy. Çeri domatesleri fırından çıkarmaya 5 dakika kala falafelleri fırına at. Falafel ve domatesleri aynı anda fırından al.

4

Maydanoz salatası yap

Nane ve maydanozu küçük kaseye koy, üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, sumak ve tuz ekleyip karıştır.

5

Dürümleri sar

Lavaşları tavada 1-2 dakika hafif ısıtıp kesme tahtasına al. Üstlerine ısıttığın humusu sür. Falafelleri ikiye kesip lavaşlara paylaştır. Üzerine fırınladığın çeri domatesleri ve semizotu yapraklarını paylaştır. Lavaşı kenarlarından katlayarak sıkıca sar. İkiye böl.

6

Tabakları hazırla

Dürümleri tabaklara koy, yanında ot salatası ile servis et.