Fırın kabaklı rozbif dürüm

patates cipsi

  • 2 Kişilik
  • 15/20 dk.
  • 564 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetKırmızı soğan
  • 1 adetKabak
  • 8 gramKapari
  • 25 gramHardal
  • 2 adetLavaş
  • 120 gramGram yapımı rozbif
  • 40 gramRoka
  • 70 gramPembe cips

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 200 dereceye ısıt. Soğanı karpuz dilimi doğra. Kabağı küp doğra. Kapariyi minik doğra.

2

Kabak ve soğanı fırınla

Soğanı fırın kabına koy. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiber ekleyip harmanla. 10 dakika fırınla. Fırından çıkarıp üzerine kabaklar ile berabar 1 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tutam daha tuz ve karabiber ekleyip harmanla. 10 dakika daha fırınla.

3

Hardal sosu yap

Küçük kaseye hardalı koy. Üzerine kapari ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekle, çatalla karıştır.

4

Dürümleri hazırla

Tavayı ısıtıp lavaşları üst üste koy. Çevirerek 1-2 dakika ısıt. Lavaşları doğrama tahtasına al. Üzerine yemek kaşığının tersi ile hardal sos yay. Üzerine rozbif dilimleri, fırınladığın kabak ve soğanlardan yerleştir. Roka ekle. Dürümleri sarıp ikiye kes.

5

Tabakları hazırla

Dürümleri tabaklara al. Yanında pembe cips ile servis et.