Fırın sebzeli tabule

Antep fıstıklı beyaz peynir

  • 2 Kişilik
  • 25/20 dk.
  • 465 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetPatlıcan
  • 2 adetKabak
  • 1 adetKırmızı soğan
  • 6 adetÇeri domates
  • 1 adetSalatalık
  • 15 gramMaydanoz
  • 15 gramNane
  • 3 dalTaze kekik
  • 100 gramİnce bulgur
  • 50 gramAntep fıstığı
  • 100 gramBeyaz peynir
  • 1 adetLimon
  • 10 gramBal

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 200 dereceye ayarla. Kettle'da 200 ml su ısıt. Patlıcan, kabak ve kırmızı soğanları orta büyüklükte küp şeklinde doğra. Çeri domatesleri 4'e böl. Salatalığı küp doğra. Maydanoz ve naneyi kıy. Taze kekiği yapraklarına ayır.

2

Bulguru ıslat

Bulguru salata kasesine boşaltıp 1 çay kaşığı tuz ekle. Üzerine kaynattığın 200 ml suyu dök ve bir kapakla üstünü kapat. 5 dakika içinde bulgurlar suyu çekip hazır olacaktır.

3

Sebzeleri fırınla

Sebzeleri fırın tepsisine koy, üzerlerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdir. Kekik yaprakları, tuz ve karabiber ekle. Sebzeleri harmanlayıp fırın tepsisine yay. 200 derecede 20 dakika fırınla. Pişme süresinin yarısında sebzeleri bir tur karıştır.

4

Peyniri fırınla

Sebzeleri fırından çıkarmana yakın Antep fıstığını tabağa yay. Peynirleri çevirerek fıstığa bula. Peynirleri küçük fırın kabına koyup 200 derecede 3 dakika fırınla.

5

Tabuleyi hazırla

Şişen bulguru çatalla hafifçe karıştır. Üzerine fırın sebzeleri, domates, salatalık, maydanoz ve nane ekle. Yarım limonun suyunu sık, 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz ve karabiber ekle. Hepsini güzelce harmanla.

6

Tabakları hazırla

Fırın sebzeli tabuleyi tabaklara paylaştır. Üzerine fıstıklı peynirleri yerleştir. Peynirin üzerine balı gezdirip servis et.

a