Pirinci haşla / Malzemeleri hazırla
Fırını 200 dereceye ısıt. Pirinci tencereye koy, üzerine 1 litre su ve bir tutam tuz ekleyip ocağa al. Su kaynayınca pirinci 45 dakika haşla, sonra süz. Portakalın kabuğunu ve sarımsağı rendenin ince tarafı ile rendele. Portakalı ay şeklinde dilimle. Havuç, kereviz ve kırmızı soğanı orta irilikte doğra. Fındığı kabaca doğra.