Fırın tavuk göğüs

maş fasulyesi piyazı

  • 2 Kişilik
  • 10/20 dk.
  • 597 Kal./Kişi

Bizden

  • 2 adetSalatalık
  • 1 adetKöy biberi
  • 8 gramMaydanoz
  • 40 gramSiyah zeytin
  • 150 gramMaş fasulyesi
  • 500 gramTavuk göğsü
  • 30 gramKırmızı soğan turşusu
  • 15 gramBeyaz şarap sirkesi

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 200 dereceye ayarla. Salatalıkları uzunlamasına ortadan ikiye kesip yarım daire şeklinde dilimle. Biberi minik doğra. Maydanozu iri kıy. Zeytini dilimle.

2

Maş fasulyesini haşla

Maş fasulyesini yıkayıp süz. Küçük tencereye yarım çay kaşığı tuz ekleyip 1 litre su kaynat. Su kaynayınca maş fasulyesini ekle. 18 dakika haşla ve süz.

3

Tavuk göğüslerini pişir

Tavuk göğüslerini bir fırın kabının içine koy. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiber ekleyip iyice ov. Tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Tavukların iki tarafı da renk alana kadar pişirip tekrar fırın kabına aktar. İçlerinin de pişmesi için 200 derecede 10 dakika fırınla.

4

Piyazı yap

Salata kasesine maş fasulyesi, salatalık, köy biberi, maydanoz, zeytin, maş fasulyesi, soğan turşusu, sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ekle. Tüm malzemeleri iyice harmanla.

5

Tavuğu dilimle

Tavuklar biraz ılındıktan sonra doğrama tahtasına alıp yaklaşık 8 dilime kes.

6

Tabakları hazırla

Piyazı tabaklara paylaştır. Yanında tavuk dilimleri ile servis et.