Fırında tavuk şinitzel

patates salatası

  • 2 Kişilik
  • 20/10 dk.
  • 827 Kal./Kişi

Bizden

  • 40 gramRoka
  • 1 dalTaze soğan
  • 20 gramDereotu
  • 2 adetPatates
  • 25 gramHardal
  • 1 adetLimon
  • 3 gramHaşhaş tohumu
  • 50 gramUn
  • 1 adetYumurta
  • 100 gramŞinitzel harcı
  • 360 gramTavuk göğsü

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla / Patatesi haşla

Fırını fanlı programda 220 dereceye ısıt. Rokayı 1 cm kalınlığında, taze soğanı ince doğra, dereotunu kıy. Limonu ikiye böl. Patatesleri 4'e böl, tencereye koy. Üzerine patatesleri 2 parmak geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ekle. Su kaynamaya başladıktan sonra patatesleri 15-20 dakika haşlayıp süz ve tekrar tencereye boşalt.

2

Salata sosunu hazırla

Kaseye hardal, yarım limonun suyu ve 2/3 çay bardağı zeytinyağı ekleyip iyice çırp. En son haşhaş tohumu, tuz ve karabiber ekleyip karıştır.

3

Patates salatasını yap

Patatesler sıcakken sosu üzerine dök, patatesler sosu içine çeksin. Soslanan patatesler biraz ılındıktan sonra doğradığın yeşillikleri ekleyip harmanla.

4

Şinitzelleri hazırla

Unu tabağa boşalt, üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştır. Yumurtayı küçük bir kasede iyice çırpıp fırın kabına boşalt. Şinitzel harcını diğer tabağa boşalt. Tavukların her tarafını sırasıyla önce una, fazla ununu silkeleyip yumurtaya ve son olarak şinitzel harcına bula.

5

Şinitzelleri fırınla

Şinitzelleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine al. 220 derece fırında 10-12 dakika, şinitzeller iyice renk alana kadar pişir.

6

Tabakları hazırla

Patates salatası ve tavuk şinitzeli tabaklara paylaştır. Yanında limon dilimi ile servis et.