Füme çipura

salata

  • 2 Kişilik
  • 30/0 dk.
  • 500 Kal./Kişi

Bizden

  • 6 adetBebek patates
  • 200 gramMarul
  • 1 dişSarımsak
  • 8 gramDereotu
  • 1 adetSalatalık
  • 1 adetTurp
  • 1 adetRezene
  • 10 gramHardal
  • 10 gramBal
  • 12 gramElma sirkesi
  • 1 adetLimon
  • 2 adetFüme çipura

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Patatesleri haşla

Patatesleri tencereye koy ve üstlerini 3 parmak geçecek kadar soğuk su ekle. 1 yemek kaşığı tuz ilave et ve ocağa al. 20-25 dakika, patatesler yumuşayıncaya kadar pişir ve süz.

2

Malzemeleri hazırla

Marulları irice parçala. Sarımsağı ez. Dereotunu ince kıy. Salatalık, turp ve rezeneyi ince ince dilimle.

3

Sosu yap

Küçük kasenin içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koy. Ezdiğin sarımsağı, hardalı, balı ve sirkeyi ekle. Yarım limonun suyunu sık. Birer tutam da tuz ve karabiber ekleyip karıştır.

4

Balık ve patatesi hazırla

Balığı tabağa al, elinle irice parçalara böl. Patatesleri doğrama tahtasına al, üzerlerine bıçağın sırtıyla bastırarak hafifçe ez.

5

Salatayı yap

Balığın üzerine dereotunu ve sosun 1/4'ünü ekle ve harmanla. Rezene, marul, salatalık, turp ve patatesleri salata kasesine al. Üzerine kalan sosu dök ve karıştır.

6

Tabakları hazırla

Salatayı tabaklara paylaştır. Üzerine balıkları dizip servis et.