Füme hindili avokado salatası

brokoli ezmesi

  • 2 Kişilik
  • 20/5 dk.
  • 816 Kal./Kişi

Bizden

  • 300 gramBrokoli
  • 10 gramNane
  • 10 gramMaydanoz
  • 25 gramCeviz
  • 1 adetLimon
  • 1 adetAvokado
  • 200 gramFüme hindi göğüs
  • 60 gramNar
  • 20 gramNar ekşisi
  • 1 gramKimyon

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Brokoliyi orta büyüklükte çiçeklerine ayır. Nane ve maydanozu kıy. Cevizi gelişigüzel doğra. Avokadoyu soyup küp doğra.

2

Brokoliyi haşla

Büyük kasede buzlu su hazırla. Tencereye 1 litre su ve yarım tatlı kaşığı tuz ekle. Su kaynayınca brokolileri at, 5 dakika haşla. Brokolileri çıkartıp hemen buzlu suya at, biraz ılınınca minik doğrayıp orta boy kaseye aktar. Üzerlerine yarım limonun suyunu sık, tuz ve karabiber atıp harmanla.

3

Avokadoyu tuzla

Avokado küplerini bir kaseye al. Üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu ve yarım çay kaşığı tuz at. Karıştırıp salatayı yapana kadar beklet.

4

Hindiyi sosla

Füme hindi dilimlerini kaseye al. Üzerlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip güzelce karıştır.

5

Salatayı hazırla

Salata kasesine nane, maydanoz, ceviz, avokado, nar, nar ekşisi, kimyon, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ekle. Hepsini güzelce karıştır.

6

Tabakları hazırla

Brokoliyi tabaklara paylaştır. Üzerine hindi dilimleri ve avokado salatasını koyup servis et.

a