Gravlaksli sandviç

avokado dip

  • 2 Kişilik
  • 35/0 dk.
  • 520 Kal./Kişi

Bizden

  • 2 adetSalatalık
  • 1 dalTaze soğan
  • 4 gramDereotu
  • 15 gramKapari
  • 1 adetLimon
  • 90 gramLabne
  • 1 adetAvokado
  • 2 adetBaget ekmek
  • 8 dilimGravlaks
  • 100 gramMarul
  • 40 gramRoka
  • 6 adetBamya turşusu

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Salatalığı sebze soyacağı yardımıyla ince şeritler halinde kes. Taze soğanı kıy. Dereotunu kıy. Kapariyi kabaca doğra. Limon kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendele.

2

Labne sosu hazırla

Labneyi bir kaseye al. Üzerine dereotu, kapari ve limon kabuğunu ekleyip karıştır.

3

Avokado dip'i hazırla

Avokadoyu ikiye böl, çekirdeğini çıkart. Kaşık yardımıyla kabuğundan ayır, diğer kaseye al ve ez. Üzerine taze soğanı ekle, çeyrek limonun suyunu sık. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam da tuz ekleyip hepsini karıştır.

4

Sandviçleri hazırla

Baget ekmeği uzunlamasına ortadan ikiye böl, iç yüzeylerine labne sos sür. İçine sırasıyla salatalık, gravlaks ve elinle parçaladığın marul yapraklarını ekle, sandviçi kapat.

5

Salatayı yap

Roka ve kalan marul yapraklarını elinle kabaca parçalara ayırıp salata kasesine koy. Üzerine yarım limonun suyunu sık. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam da tuz ekleyip karıştır.

6

Tabakları hazırla

Sandviçi tabaklara koy. Yanına yeşil salata, avokado dip ve turşu da ekleyip servis et.