Izgara avokadolu fırın pancar

keten tohumlu keçi peyniri

  • 2 Kişilik
  • 15/15 dk.
  • 342 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetAvokado
  • 2 adetYedikule marul
  • 1 adetHaşlanmış pancar
  • 1 adetKırmızı soğan
  • 1 dişSarımsak
  • 5 gramNane
  • 1 adetPortakal
  • 10 gramBeyaz şarap sirkesi
  • 10 gramKeten tohumu
  • 60 gramKeçi peyniri

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 180 dereceye ısıt. Avokado ve marulları ortadan ikiye kes. Pancarı büyük parçalar halinde doğra. Naneyi yapraklarına ayır. Soğanı halka halka doğra. Sarımsağı ez.

2

Soğanı fırınla

Soğan halkalarını fırın kabına diz. Üzerlerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, birer tutam da tuz ve karabiber ekleyip harmanla.180 derecede 15 dakika fırınla.

3

Avokado ve marulu kızart

Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekle ve orta-yüksek ateşte ısıt. Avokado ve marulları iç yüzeyleri aşağıya gelecek şekilde tavaya yerleştir. İçleri renk alana kadar, 1 dakika pişir. Sonra ateşten alıp üzerlerine bir tutam tuz gezdir.

4

Pancarı sosla karıştır

Kaseye 1 portakalın suyunu sık. Üzerine sirke ve sarımsağı ekleyip karıştır. Doğradığın pancarları da ekleyip pancarlar sosla kaplanana kadar güzelce harmanla.

5

Keçi peynirini hazırla

Keten tohumunu tabağa boşalt. Keçi peynirini elinle gelişigüzel parçalara ayırıp dış yüzlerini keten tohumuna bula.

6

Tabakları hazırla

Avokado ve marulları tabaklara yerleştir. Yanlarına pancar, fırınlanmış soğan ve keçi peynirlerini ekle. Üzerlerine de nane yaprakları serpiştirip servis et.