Karidesli pirinç noodle

  • 2 Kişilik
  • 20/15 dk.
  • 419 Kal./Kişi

Bizden

  • 175 gramPirinç noodle
  • 1 adetKabak
  • 1 adetSalatalık
  • 90 gramPazı
  • 5 gramZencefil
  • 1 dişSarımsak
  • 1 dalTaze soğan
  • 1 adetLime
  • 40 gramBallı soya sos
  • 8 adetKarides
  • 10 gramElma sirkesi
  • 1 gramPul biber

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Noodle'ı hazırla

Tencereye 1 litre su ve 1 çay kaş kaşığı tuz ekleyip ocağa al. Su kaynayınca noodle'ı ekle. 6 dakika haşla, süz ve tencereye geri boşalt. Birbirlerine yapışmamaları için üzerlerine biraz sıvı yağ gezdir.

2

Malzemeleri hazırla

Kabak ve salatalığı uzunlamasına ortadan ikiye böl. Bir kaşık kullanarak ortalarındaki çekirdekli kısımları oyarak çıkart, sonra ince dilimle. Pazının ortasındaki kalın damarları alıp gelişigüzel doğra. Zencefili ve sarımsağı minik, soğanların yeşil kısımlarını ise verev doğra. Lime'ı dörde böl.

3

Sebzeleri sotele

Tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Zencefil ve sarımsağı ekle, 30 saniye çevir. Kabak ve salatalığı ekle, 3 dakika sotele. Pazıyı ekle, 1 dakika daha çevir. Pazı yaprakları yumuşayınca ateşten al.

4

Noodle'ı ekle

Tavaya ballı soya sosunu ve 2 yemek kaşığı su ekleyip karıştır. Noodle'ı da ekle, hepsini güzelce harmanla ve ateşten al.

5

Karidesleri pişir

Sebzeli noodle'ı tabaklara paylaştır. Sonra tavayı tekrar ocağa al, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekle ve yüksek ateşte ısıt. Karidesleri tavaya at, her iki taraflarını da 1'er dakika pişir. Üzerlerine sirke, pul biber ve bir tutam da tuz ekle. 30 saniye daha çevirip ateşten al.

6

Tabakları hazırla

Tabaklardaki noodle'ların üzerine karidesleri yerleştir. Üstlerine taze soğan serpiştir. Yanında bir dilim lime ile servis et.