Kıymalı avokado soslu taco

  • 2 Kişilik
  • 20/15 dk.
  • 809 Kal./Kişi

Bizden

  • 300 gramKıyma
  • 2 gramTaco baharatı
  • 2 adetAvokado
  • 5 gramKişniş
  • 1 dişSarımsak
  • 1 adetKırmızı soğan
  • 1 adetKuru soğan
  • 1 adetDomates
  • 1 adetTurp
  • 250 gramHaşlanmış Meksika fasulyesi
  • 4 adetTaco
  • 200 gramEkşi krema

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Kıymayı kavur

Geniş bir tavayı ocağa alıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekle. Yağ ısınınca kıymayı ekle, kıyma pembeliğini kaybedene kadar kavur. Üzerine taco baharatı, birer tutam tuz ve karabiber at. Kıyma piştikten sonra bir tabağa boşalt. Tavayı bir kağıt havlu ile sil.

2

Malzemeleri hazırla

Avokadoları dilimle. Kişnişi kıy, sarımsağı ez. Kırmızı soğan, kuru soğan ve domatesi çok küçük küpler halinde doğra. Turpu incecik dilimle.

3

Fasulyeyi hazırla

Tavayı tekrar ocağa alıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekle. Yağ ısınınca kuru soğanı ekleyip soğanlar renk alana kadar sotele. Fasulyeyi ilave et, bir tutam da tuz at. Fasulyeyi birkaç dakika kavurup ocaktan al ve bir çatal yardımıyla ez.

4

Guacamoleyi yap

Avokado, kırmızı soğan, domates, sarımsak ve kişnişi bir kaba al. Bir tutam tuz ekle. Avokadoları ezerek hepsini karıştır.

5

Kıyma ile fasulyeyi birleştir

Ezdiğin fasulyeye kavurduğun kıymayı ekleyip karıştır.

6

Tabakları hazırla

Tacoların içine önce kıyma karışımını paylaştır, üzerlerine guacamoleden ekle. İstersen biraz da ekşi krema ve ince kesilmiş turp ekleyebilirsin. Yanında artan ekşi krema ve guacamole ile servis et.