Kıymalı fırın patates nachos

avokado sos

  • 2 Kişilik
  • 15/20 dk.
  • 1123 Kal./Kişi

Bizden

  • 8 adetBebek patates
  • 2 adetKıl biber
  • 1 adetKırmızı soğan
  • 1 adetKuru soğan
  • 1 dişSarımsak
  • 1 dalTaze biberiye
  • 1 adetDomates
  • 1 adetLime
  • 250 gramKıyma
  • 80 gramEmmental peyniri
  • 1 adetAvokado
  • 3 gramTaze kişniş
  • 60 gramEkşi krema

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 180 dereceye ısıt. Patatesleri yarım santim kalınlığında dilimle. Kıl biberleri halka doğra. Kırmızı soğan, kuru soğan ve sarımsağı minik doğra. Biberiyeyi kıy. Domatesi minik doğra. Lime'ın kabuğunu rendenin ince tarafı ile rendele.

2

Patatesi fırınla

Patatesleri bir fırın tepsisine koy. Üzerine biberiye, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip harmanla. Patatesleri tek katman halinde fırın tepsisine dizip 20 dakika üzeri kızarana kadar fırınla.

3

Kıymayı kavur

Tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Kuru soğanı ekle ve rengi şeffaflaşana kadar kavur. Sarımsağı ekle, yarım dakika daha çevir. Kıymayı tavaya ekleyip 5-6 dakika kavur. Tuz ve karabiber ekleyip bir tur karıştır ve ateşten al.

4

Patatese peynir ekle

Patatesleri fırından çıkarmana 2 dakika kala emmentali küçük parçalara ayırıp patateslerin üzerine koy. Patatesleri peynirler eriyinceye kadar 2 dakika daha fırınla.

5

Avokado sos yap

Avokadoyu soyup salata kasesine koy. Çatalla hafifçe ezdikten sonra kırmızı soğan, domates, lime kabuğu ve yarım lime'ın suyunu kaseye ekle. Tuz ve karabiber atıp güzelce harmanla.

6

Tabakları hazırla

Peynirli patatesleri tabağa yerleştir, üzerine kıyma ve avokado sosu koy. Kıl biber ve kişniş yapraklarını tabağa serpiştir. Yanında lime dilimleri ve ekşi krema ile servis et.