Kıymalı guacamole soslu taco

  • 2 Kişilik
  • 20/15 dk.
  • 809 Kal./Kişi

Bizden

  • 300 gramKıyma
  • 4 adetTaco
  • 250 gramKırmızı fasulye
  • 2 adetAvokado
  • 250 gramEkşi krema
  • 0,5 gramKimyon
  • 1 gramPul biber
  • 1 adetKırmızı soğan
  • 1 adetDomates
  • 5 gramTaze kişniş
  • 1 adetKuru soğan
  • 2 dişSarımsak
  • 1 adetTurp

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Kıymayı kavur

Teflon tavayı ocağa al, 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdir. Tava ısınınca kıymayı koy ve kavur. Yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber ekle. Pişince kıymayı bir kaba boşalt. Tavayı bir kağıt havlu ile sil.

2

Malzemeleri hazırla

Avokadoları dilimle. Kişnişi kıy, sarımsağı ez. Kırmızı soğanın yarısını, kuru soğanı ve domatesi çok küçük küpler halinde doğra.

3

Fasulyeyi hazırla

Tavayı tekrar ocağa al. 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdir. Tava ısınınca kuru soğanı ekle ve renk alana kadar sotele. Fasulyeyi ilave et. Bir tutam da tuz at. Birlikte bir kaç dakika kavur, ocaktan al ve bir çatal yardımıyla ez.

4

Guacamoleyi yap

Hazırlamış olduğun avokado, kırmızı soğan, domates, sarımsak ve kişnişi bir kaba al. Bir tutam tuz ekle. Avokadoları ezerek hepsini karıştır.

5

Kıyma ile fasulyeyi birleştir

Fasulyeyi kenarda bekleyen kıyma kabının içine ekle ve karıştır.

6

Tabağı hazırla

Tacoların içine önce kıyma karışımını paylaştır. Üzerlerine guacamoleden ekle. İstersen biraz da ekşi krema ve ince kesilmiş turp ekleyebilirsin. Yanında küçük kaplara koyduğun ekşi krema ve guacamole ile servis et.