Kokoreç dürüm

pembe patates cipsi

  • 2 Kişilik
  • 10/10 dk.
  • 658 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetDomates
  • 2 adetKöy biberi
  • 30 gramKokoreç yağı
  • 250 adetKokoreç
  • 6 gramKokoreç baharatı
  • 2 adetLavaş
  • 60 gramPembe cips

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Domates ve köy biberlerini ufak doğra.

2

Domates ve biberi sotele

Orta boy tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Yeşil biberleri atıp 2-3 dakika sotele. Domatesleri ekleyip sotelemeye devam et. Domatesler suyunu çekince biraz tuz ve karabiber at.

3

Kokoreci pişir

Sotelediğin domates ve biberlerin üzerine kokoreç yağı ve kokoreçleri at. 5 dakika sürekli karıştırarak ısıt. Baharatları ekleyip ateşten al.

4

Lavaşı ısıt

Büyük tavayı ısıt. Lavaşı içine yerleştir. 1 dakika çevirerek ısıt. Aynı işlemi diğer lavaş için de tekrarla.

5

Dürümü yap

Doğrama tahtasına lavaşları ser. Üzerlerine kokoreç harcını paylaştırıp sararak dürüm yap. Ortadan ikiye böl.

6

Tabakları hazırla

Dürümleri tabaklara paylaştırıp yanında pembe patates cipsi ile servis et.