Körpe havuçlu pazılı ekşili nohut

kişnişli yoğurt

  • 2 Kişilik
  • 15/20 dk.
  • 406 Kal./Kişi

Bizden

  • 10 adetKörpe havuç
  • 1 adetKuru soğan
  • 1 dişSarımsak
  • 3 gramTaze kişniş
  • 80 gramPazı
  • 0,5 gramTane kişniş
  • 350 gramNohut
  • 2 adetPortakal
  • 1 adetLimon
  • 120 gramSüzme yoğurt
  • 6 gramHavuç kızartması

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Havuçları soy. Soğanı minik minik doğra. Sarımsağı ez. Kişnişi kıy. Pazıyı irice doğra.

2

Havucu pişir

Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koy ve ısıt. Soğanı ekle, biraz sotele. Havuçları ekle, karıştır. Tane kişniş ve nohutu ekle, bir tutam tuz at. Üzerine portakalların ve limonun suyunu sık. Bir bardak da su ekle. Kapağını kapatıp 10 dakika pişir.

3

Pazıyı ekle

10 dakika sonra pazıyı ekle. Yumuşayana kadar (birkaç dakika) pişir ve ateşten al.

4

Kişnişli yoğurdu hazırla

Süzme yoğurdu kaseye boşalt. Üzerine sarımsağı ve kıyılmış kişnişi kat. Birer yemek kaşığı su ve zeytinyağı, biraz da tuz ekle. Çatalla karıştır.

5

Tabakları hazırla

Yemeği tabaklara paylaştır. Üzerine yoğurt koy. Havuç kızartması ile süsleyip servis et.