Levrekli barbunya pilaki

  • 2 Kişilik
  • 10/35 dk.
  • 424 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetKöy biberi
  • 2 adetDomates
  • 7 gramDereotu
  • 1 dişSarımsak
  • 1 adetKuru soğan
  • 350 gramHaşlanmış barbunya
  • 300 gramDilimli levrek fileto

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Biberi uzunlamasına dörde kesip çekirdeklerini temizle, sonra minik doğra. Domatesi kasenin içine rendele. Dereotunu kıy. Sarımsak ve soğanı minik doğra.

2

Soğanı sotele

Tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Soğanı ekleyip 3 dakika sotele. Biberi ekle, 3 dakika daha sotele. Sarımsağı ekleyip bir tur çevir. Domates rendesi, bir tutam tuz ve karabiber ekle.

3

Barbunyayı pişir

Barbunyayı tencereye ekleyip karıştır. Dilersen yarım tatlı kaşığı toz şeker ekle. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişir.

4

Levreği ekle

Tencereye levrek parçalarını ekle. Hiç karıştırmadan kapağını kapat. 3 dakika daha pişir.

5

Tabakları hazırla

Barbunya pilakiyi tabaklara paylaştırıp üzerine levrek parçalarını yerleştir. Son olarak da üstüne biraz dereotu serpiştirip servis et.