Mini hamburgerler

pancar cips

  • 2 Kişilik
  • 10/5 dk.
  • 941 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetSalatalık
  • 1 adetTurp
  • 5 gramFesleğen
  • 80 gramAioli
  • 6 adetMini hamburger köftesi
  • 6 adetMini hamburger ekmeği
  • 30 gramRoka
  • 60 gramGram yapımı pancar cipsi

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Salatalığı uzunlamasına ince ince doğra. Turbu ince doğra. Fesleğeni kıy.

2

Fesleğenli aioli yap

Aioliyi bir kaseye alıp üzerine kıyılmış fesleğeni ekle ve karıştır. Fesleğenli aioliden 2 yemek kaşığını diğer küçük kaseye ayır. Kalanına turp ve salatalık ekleyip aioli ile harmanla.

3

Etleri pişir

Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıt. Burger etlerini tavaya at. Az pişmiş bir burger için etleri 1-2 dakika çevirerek pişir. Orta-iyi pişmiş istersen 200 dereceye ısıtılmış fırında 3 dakika fırınla.

4

Ekmekleri ısıt

Ekmekleri ikiye böl. Geniş bir tavayı ısıtıp ekmeklerin kesilmiş taraflarını renk alana kadar yaklaşık 1 dakika ısıt.

5

Burgerleri hazırla

Burger ekmeklerini tezgaha dizip üzerine turplu-salatalıklı aioliyi sürüp roka yapraklarını koy. Etleri de yerleştirip burgerleri kapat. Ortalarından kürdanla tuttur.

6

Tabakları hazırla

Fesleğenli aioliyi küçük sos kaselerine paylaştır. Mini hamburgerleri pancar cipsi ile beraber tabaklara koyup servis et.