Peynirli ıspanaklı tart

çörekotlu semizotu

  • 2 Kişilik
  • 15/25 dk.
  • 828 Kal./Kişi

Bizden

  • 4 adetÇeri domates
  • 80 gramSemizotu
  • 1 adetKabak
  • 1 dişSarımsak
  • 1 adetLimon
  • 200 gramIspanak
  • 75 gramBeyaz peynir
  • 100 gramLabne
  • 1 adetYumurta
  • 1 gramMuskat
  • 1 adetTart tabanı
  • 5 gramÇörek otu

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 200 dereceye ayarla. Çeri domatesleri 2'ye böl. Semizotunu elinle küçük parçalara ayır. Kabağı sebze soyacağı ile ince şeritler halinde kes. Sarımsak ve limon kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendele. Ispanağı irice doğra.

2

Tart harcını hazırla

Kaseye beyaz peyniri elinle ufala. Üzerine sarımsak rendesi, labne, yumurta, muskat, birer tutam da tuz ve karabiber ekle. Çatalla homojen bir kıvam alıncaya kadar çırp.

3

Ispanağı sotele

Tavada yarım yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Ispanakları tavaya ekleyip yüksek ateşte ıspanaklar küçülene kadar sotele.

4

Tartı pişir

Ispanağı iç harca ekleyip harcı tart hamurunun içine dök. Çeri domatesleri tartın üzerine diz. Tartı 200 derecede 20 dakika pişir. Pişince fırından alıp 15 dakika ılınmaya bırak. Tartı kalıbından çıkarıp kesme tahtasına al ve dilimle.

5

Salatayı hazırla

Semizotu ve kabağı diğer kaseye al. Üzerlerine limon kabuğunu, yarım limonun suyunu, çörekotu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyip karıştır.

6

Tabakları hazırla

Tartları tabaklara koy. Yanında salata ile servis et.