Rozbifli - kars kaşarlı tava tost

kereviz remoulade

  • 2 Kişilik
  • 15/10 dk.
  • 700 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetHavuç
  • 1 adetKereviz
  • 5 gramDereotu
  • 100 gramEski kaşar
  • 30 gramGram yapımı mayonez
  • 30 gramSüzme yoğurt
  • 10 gramHardal
  • 7 gramBal
  • 1 adetLimon
  • 4 dilimEkşi maya ekmek
  • 10 gramTereyağı
  • 80 gramGram yapımı rozbif
  • 50 gramPembe cips

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Havuç ve kerevizi rendele. Dereotunu ayıkla. Peyniri eşit 8 parçaya dilimle.

2

Remoulade yap

Bir kaseye rendelenmiş havuç ve kerevizi koy. Üzerine dereotu, mayonez, yoğurt, hardal, bal, yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber ekle. İyice karıştır.

3

Tostları hazırla

Ekmekleri bir kesme tahtasına al, dışta kalacak taraflarına tereyağı yedir ve ters çevir. Bir ekmeğin üzerine sırasıyla 2 dilim peynir, 3 parça rozbif, 2 dilim daha peynir koy. Aynı işlemi diğer tost için de tekrarla. Tostları kapat.

4

Tostları kızart

Genişçe bir tavayı ısıt ve tostları diz. 4 dakika pişir. Ters çevir ve 3 dakika daha ya da peynirler eriyene kadar kızart. Dilersen işlemi kısaltmak için tostların üzerine demir döküm tava gibi bir ağırlık koyabilirsin.

5

Tabağı hazırla

Tostları ortadan ikiye böl ve tabaklara yerleştir. Yanında kereviz remoulade ve pembe cips ile servis et.