Sebzeli poşe çipura

  • 2 Kişilik
  • 10/30 dk.
  • 695 Kal./Kişi

Bizden

  • 5 adetBebek patates
  • 5 gramMaydanoz
  • 90 gramTaze fasulye
  • 1 dişSarımsak
  • 1 adetKapya biber
  • 1 adetKuru soğan
  • 300 mlBalık suyu
  • 2 adetFileto çipura

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Patatesleri ikiye kes. Maydanozu yapraklarına ayır. Taze fasulyeyi ince verev doğra. Sarımsağı minik doğra. Kapyayı ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkar, ince doğra. Soğanı ortadan ikiye kes, ince salatalık doğra.

2

Patatesleri haşla

Patatesleri küçük tencereye koyup üzerini 1 parmak geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ekle. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp patatesleri 15 dakika haşla ve süz.

3

Sebzeleri sotele

Bu kez tencereye balık suyunu boşalt, kısık ateşte ısınsın. Yayvan tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Soğanları ekleyip 3 dakika sotele. Fasulyeyi at, 3 dakika daha sotele. Kırmızı biberi ekle, 4 dakika sotele. Sarımsak, tuz ve karabiber ekle. 1 dakika daha sotele.

4

Balık suyunu ekle

Balık suyunu ve haşlanmış patatesleri yayvan tencereye ekle. Bir tutam daha tuz ve karabiber at.

5

Balıkları pişir

Filetoları biraz tuzlayıp sebzelerin üzerine yerleştir. Tencerenin kapağını kapatıp 3 dakika pişir. Maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişir.

6

Tabakları hazırla

Sebzeleri balık suyu ile beraber tabaklara paylaştır. Üzerine filetoları yerleştirip servis et.