Semizotlu-ılık şeftalili karabuğday

  • 2 Kişilik
  • 10/10 dk.
  • 454 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetŞeftali
  • 100 gramSemizotu
  • 5 gramNane
  • 20 gramBadem
  • 100 gramKarabuğday
  • 10 gramNar ekşisi
  • 10 gramLimon suyu

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Şeftaliyi ortadan ikiye kesip orta kalınlıkta dilimle. Semizotu ve naneyi yapraklarına ayır. Bademi irice doğra.

2

Karabuğdayı haşla

Tencereye 1 litre su ve 1 çay kaşığı tuz ekle. Su kaynayınca karabuğdayı at. 10 dakika haşlayıp süz.

3

Şeftaliyi kızart

Şeftali dilimlerini kaseye alıp üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, biraz tuz ve karabiber ekleyip harmanla. Tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtıp şeftalileri tavaya ekle. 1 dakika kızartıp parçalamadan dikkatlice çevir. Diğer tarafını da 1 dakika kızart.

4

Sosu yap

Salata kasesine nar ekşisi, limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, birer tutam da tuz ve karabiber ekleyip çatalla iyice karıştır.

5

Salatayı hazırla

Diğer malzemeyi de kaseye ekle, hepsini harmanla.

6

Tabakları hazırla

Salatayı tabaklara paylaştırıp servis et.