Somon şiş

fırın kök sebzeli beluga mercimeği

  • 2 Kişilik
  • 35/8 dk.
  • 454 Kal./Kişi

Bizden

  • 100 gramBeluga mercimek
  • 1 adetTurp
  • 1 adetHavuç
  • 1 adetKereviz
  • 4 adetSomon şiş
  • 50 gramRoka
  • 5 gramElma sirkesi
  • 1 adetPortakal

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Mercimeği haşla

Beluga mercimeğini bir tencereye al, üzerini iki parmak geçecek kadar soğuk su ekle, 2 çay kaşığı da tuz ilave et. 25 dakika haşla ve süz.

2

Malzemeleri hazırla

Fırını 200 dereceye ayarla. Turp, havuç ve kerevizi gelişi güzel doğra. Doğradığın sebzeleri bir fırın kabına alıp üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tutam tuz ve karabiber ekle. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişir.

3

Somonu pişir

Somonları bir tabağa al. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tutam tuz, 1 tutam da karabiber ekleyip parmak uçlarınla somonların her tarafına iyice yedir. Yapışmaz bir tavayı ocağa al, ısınınca somonları tavaya koy, iki tarafını da 1'er dakika kızartıp diğer fırın kabına al. Fırında 6 dakika pişir.

4

Belugayı hazırla

Rokayı irice doğrayıp büyük kaseye koy. Haşlanmış beluga mercimeği, fırınlanmış sebzeler ve elma sirkesi ile birlikte bir tutam da tuz ekle. Son olarak portakalın suyunu sıkıp ekle ve salaayı karıştır.

5

Tabağı hazırla

Fırın sebzeli mercimeği tabaklara bölüştür. Üzerine de somon şişleri yerleştir ve servis et.