Somon şiş

ılık pirinç noodle salatası

  • 2 Kişilik
  • 10/15 dk.
  • 728 Kal./Kişi

Bizden

  • 1 adetKapya biber
  • 3 adetSalatalık
  • 10 gramZencefil
  • 1 dişSarımsak
  • 4 gramTaze kişniş
  • 1 dalTaze soğan
  • 70 gramPirinç noodle
  • 15 gramSoya sosu
  • 4 adetSomon şiş

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 200 dereceye ısıt. Kettle'da yarım litre su kaynat. Kapya biber ve salatalığı jülyen doğra. Zencefili kibrit çöpü kalınlığında doğra. Sarımsağı ez, uzunlamasına ince doğra. Kişnişi yapraklarına ayır ve kıy. Taze soğanı 1 cm kalınlığında halka doğra.

2

Noodle'ı ıslat

Noodle'ı dikdörtgen kaba koyup üzerine kaynattığın suyu boşalt. Noodleların birbirlerine yapışmaması için arada çatalla karıştırarak 2 dakika kaynar suda beklet ve süz.

3

Sebzeleri sotele

Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekle. Yağ ısınınca zencefili tavaya atıp 10 saniye çevirdikten sonra kapya biberi ekle, 3-4 dakika sotele. Salatalık ve sarımsağı da tavaya ekleyip bir tur çevir ve ateşten al.

4

Noodle'ı sosla

Sotelediğin sebzeleri salata kasesine boşalt. Üzerine noodle, kişniş, pirinç sirkesi ve soya sosu ekleyip biraz karabiber at. Tüm malzemeleri iyice karıştır.

5

Somonu pişir

Somon şişleri fırın kabına alıp üzerlerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tutam tuz ve karabiber ekle; her tarafına iyice yedir. Yapışmaz bir tavayı ocağa al, ısınınca somonları tavaya koy, iki tarafını da 1'er dakika kızart ve tekrar fırın kabına al. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 6 dakika pişir.

6

Tabakları hazırla

Noodle salatasını tabaklara paylaştır. Üzerine somon şişleri yerleştirip servis et.