Tatlı biber salçalı çıtır mantı

otlu yoğurt

  • 2 Kişilik
  • 10/15 dk.
  • 942 Kal./Kişi

Bizden

  • 20 gramMaydanoz
  • 1 dişSarımsak
  • 1 dalTaze soğan
  • 250 gramSüzme yoğurt
  • 40 adetÇıtır mantı
  • 30 gramTereyağı
  • 30 gramBiber salçası

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 180 dereceye ısıt. Maydanozları ayıkla, sarımsağın kabuğunu soy, soğanın yeşil kısmını ince verev doğra.

2

Yoğurdu hazırla

Yoğurdu, 1 diş sarımsağı, maydanoz yapraklarını bir tutam tuz ve 2 yemek kaşığı suyu blender'da pürüzsüz hale gelinceye kadar çek.

3

Mantıyı fırınla

Mantıları bir fırın tepsisine diz, ısıttığın fırında 8 dakika pişir.

4

Salçalı yağı yap

Küçük tencerede tereyağını erit, üzerine biber salçası ve 2 yemek kaşığı su ekle. Koyu bir sos elde edene kadar karıştırarak birkaç dakika pişir.

5

Tabakları hazırla

Yoğurdu çukur tabaklara paylaştır. Mantıları ekle. Üzerlerine kırmızı yağı gezdir. Biraz da taze soğan serpiştir ve servis et.