Tavuk külbastı

zencefilli-kabaklı buğday salatası

  • 2 Kişilik
  • 10/10 dk.
  • 869 Kal./Kişi

Bizden

  • 2 adetKabak
  • 100 gramRoka
  • 10 gramDereotu
  • 7 gramZencefil
  • 500 gramOrganik Tavuk göğüs
  • 150 gramHaşlanmış buğday
  • 1 adetLimon

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Fırını 180 dereceye ısıt. Kabakları ortadan uzunlamasına ikiye kes. Orta çekirdekli kısımlarını kaşıkla sıyırıp yarım cm kalınlığında doğra. Rokayı irice doğra. Dereotunu kıy. Zencefili rendele.

2

Tavukları kızart

Tavuk göğüslerini fırın kabına alıp üzerlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip biraz ov. Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Tavukları tavaya yerleştirip her iki tarafları da renk alana kadar 1-2 dakika çevirerek pişir, tekrar fırın kabına al.

3

Tavukları fırınla

Tavukların içlerinin de sulu bir şekilde pişmesi için 8 dakika fırınla.

4

Salatayı yap

Salata kasesine kabak, roka, dereotu, zencefil, haşlanmış buğday, yarım limonun suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, birer tutam da tuz ve karabiber ekle. Hepsini güzelce harmanla.

5

Tabakları hazırla

Salatayı tabaklara paylaştır. Üzerine tavuk külbastıları yerleştirip servis et.