Tavuk satay

fıstıklı çiğ sebze salatası

  • 2 Kişilik
  • 45/20 dk.
  • 903 Kal./Kişi

Bizden

  • 220 gramTavuk satay sos
  • 1 dişSarımsak
  • 8 gramZencefil
  • 1 adetLime
  • 500 gramTavuk göğsü
  • 2 adetSalatalık
  • 1 adetKapya biber
  • 1 adetHavuç
  • 1 adetKırmızı soğan
  • 35 gramYer fıstığı
  • 80 gramMarul

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Sosu hazırla

Sosu kaseye boşalt. Üzerine sarımsak ve zencefili rendele. Lime'ı ikiye böl. Sonra sosa 1 tatlı kaşığı lime suyu sık, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber atıp karıştır.

2

Tavuğu sosa bula

Tavuk parçalarını kaseye ekleyip güzelce sosa bula. Tavukları bu karışım da en az 30 dakika, vaktin varsa 1 saat beklet.

3

Malzemeleri hazırla

Salatalık, kapya biber ve havucu jülyen doğra. Kırmızı soğanı ortadan ikiye kesip ince salatalık doğra. Yer fıstığını bıçakla gelişigüzel doğra. Marul yapraklarını üst üste koyup ince doğra.

4

Tavuğu pişir

Tavaya sosu ile beraber tavuk parçalarını ekle. Orta ateşte kapağı kapalı olarak, sos kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişir. Kapağını açıp 7-8 dakika daha pişir. Sos çok koyulaşırsa tavaya çeyrek su bardağı sıcak su ekleyip sosu biraz seyreltebilirsin.

5

Salatayı hazırla

Salata kasesine salatalık, kapya biber, havuç, kırmızı soğan, marul ve yer fıstığının yarısını ekle. Üzerine yarım lime'ın suyunu sıkıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiber ekle. Tüm malzemeleri güzelce harmanla.

6

Tabakları hazırla

Salatayı tabaklara paylaştırıp üzerine sosu ile beraber tavuk parçalarını ekle. Lime'ın diğer yarısını ikiye kesip tabaklara ekle. Kalan yer fıstığını da tabakların üzerine serpip servis et.