Thai soslu kontrfile dürüm

pembe patates cipsi

  • 2 Kişilik
  • 20/15 dk.
  • 575 Kal./Kişi

Bizden

  • 2 dalTaze soğan
  • 1 adetHavuç
  • 200 adetKırmızı lahana
  • 1 dişSarımsak
  • 200 gramKontrfile
  • 2 adetLavaş
  • 80 gramThai sos
  • 40 gramMarul
  • 4 gramTaze kişniş
  • 60 gramPembe cips

Sizden

Zeytinyağı, tuz, karabiber

1

Malzemeleri hazırla

Taze soğanı 1 cm kalınlığında verev kes. Havuç ve kırmızı lahanayı ince uzun doğra, sarımsağı ez.

2

Eti sotele

Tavada yüksek ateşte 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıt. Eti ekle ve 2 dakika tavada çevir, bir tutam tuz ve karabiber ekle. Pişen eti bir tabağa al.

3

Sebzeleri sotele

Aynı tavayı tekrar ateşe al, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekle. Yağ ısınınca havucu ekle, 3-4 dakika sotele. Havuç renk almaya başlayınca kırmızı lahanayı ekleyip 1 dakika da birlikte sotele. Sarımsak, taze soğan, bir tutam tuz ve karabiber ekle.

4

Eti ekle

Sotelediğin sebzelere eti ekle, yüksek ateşte 1 dakika daha birlikte sotele.

5

Dürümleri hazırla

Lavaşları tavada ısıt. Kenara alıp üzerlerine lavaşların üzerine ince katman Thai sos sür. Sote et ve sebze karışımını lavaşlara bölüştürüp ortalarına yay. Marul yapraklarını ince doğrayıp kişniş yapraklarıyla beraber üzerlerine serpiştir. En son daha Thai sosundan gezdir. Lavaşı sarıp dürüm yap.

6

Tabakları hazırla

Dürümleri ikiye böl, tabaklara yerleştir. Yanında pembe cipsle servis et.